Mediterranea Biotecnologie al 50th Dairy Industry Conference di Hyderabad in India 4 al 6 Marzo 2024 – HITEX Exhibition Center
Mediterranea Biotecnologie è presente in questi giorni con il distributore Duke Thomson’s alla 50th Dairy Industry Conference di Hyderabad in India.
L’esposizione è organizzata dall’ IDA l'Indian Dairy Association, che dal 1948 rappresenta dell'industria lattiero-casearia Indiana. L'IDA raggruppa e supporta cooperative, aziende nazionali e multinazionali, istituzioni, enti, istituti di ricerca e di formazione sia pubblici che privati e, a stretto contatto con gli associati, opera per sostenere e sviluppare l'industria lattiero-casearia indiana.
La 50ª edizione del Dairy Industry Conference si presenta quest’anno con il tema "L'Industria Lattiero-casearia Indiana: Innovazione e Imprenditorialità", affrontando così le tematiche più attuali in tema di innovazione nello sviluppo delle imprese lattiero-casearie. Le sessioni tecniche a supporto dell’evento sono state pianificate per facilitare e incoraggiare anche i giovani imprenditori del settore, affinché possano a migliorare le loro attività a fronte della crescente domanda di latte e prodotti lattiero-caseari. Presso gli stand del Dairy Industry Conference sarà possibile confrontarsi direttamente con le aziende espositrici indiane ed internazionali presenti che, attraverso le loro innovative soluzioni, sono pronte a dare supporto concreto a tutte le fasi di processo della catena del valore del settore lattiero-caseario indiano.
Mediterranea Biotecnologie sarà disponibile, in queste giornate, con il suo personale tecnico e commerciale presso lo stand di Duke Thomson’s , pronta a rispondere a tutte le necessità di innovazione nell’ambito delle colture starter, probiotici ed integratori alimentari, sviluppate in Italia da Scienzanova la strat-up innovativa di Mediterranea Biotecnologie per Rete di Sviluppo Biotec , rete di cui fanno parte anche Mediterranea Biotecnologie e Igea.
In particolare Mediterranea Biotecnologie rende disponibile sul mercato indiano la gamma SHIELD: una selezionata formulazione di ceppi batterici studiati e testati per la bioprotezione e che offrono la possibilità di eliminare l’utilizzo di conservanti nelle fasi di lavorazione, con lo scopo di ottenere prodotti caseari aderenti alle logiche di clean label. La gamma SHIELD propone tre diverse formulazioni basate su ceppi appartenenti alle specie di Lactobacillus spp., Lactiplantibacillus spp. e Lacticaseibacillus spp. Ogni formulazione garantisce la sua efficacia basandosi sui diversi livelli di pH raggiunti in lavorazione al fine di offrire uno spettro d'azione differenziato sulla base degli stessi. Questa caratteristica permette alla gamma SHIELD di essere impiegato con grande efficacia in un vastissimo range di lavorazioni casearie.
Queste colture sono "GLUTEN e OGM FREE" e certificate Kosher e Halal.
L’esposizione è organizzata dall’ IDA l'Indian Dairy Association, che dal 1948 rappresenta dell'industria lattiero-casearia Indiana. L'IDA raggruppa e supporta cooperative, aziende nazionali e multinazionali, istituzioni, enti, istituti di ricerca e di formazione sia pubblici che privati e, a stretto contatto con gli associati, opera per sostenere e sviluppare l'industria lattiero-casearia indiana.
La 50ª edizione del Dairy Industry Conference si presenta quest’anno con il tema "L'Industria Lattiero-casearia Indiana: Innovazione e Imprenditorialità", affrontando così le tematiche più attuali in tema di innovazione nello sviluppo delle imprese lattiero-casearie. Le sessioni tecniche a supporto dell’evento sono state pianificate per facilitare e incoraggiare anche i giovani imprenditori del settore, affinché possano a migliorare le loro attività a fronte della crescente domanda di latte e prodotti lattiero-caseari. Presso gli stand del Dairy Industry Conference sarà possibile confrontarsi direttamente con le aziende espositrici indiane ed internazionali presenti che, attraverso le loro innovative soluzioni, sono pronte a dare supporto concreto a tutte le fasi di processo della catena del valore del settore lattiero-caseario indiano.
Mediterranea Biotecnologie sarà disponibile, in queste giornate, con il suo personale tecnico e commerciale presso lo stand di Duke Thomson’s , pronta a rispondere a tutte le necessità di innovazione nell’ambito delle colture starter, probiotici ed integratori alimentari, sviluppate in Italia da Scienzanova la strat-up innovativa di Mediterranea Biotecnologie per Rete di Sviluppo Biotec , rete di cui fanno parte anche Mediterranea Biotecnologie e Igea.
In particolare Mediterranea Biotecnologie rende disponibile sul mercato indiano la gamma SHIELD: una selezionata formulazione di ceppi batterici studiati e testati per la bioprotezione e che offrono la possibilità di eliminare l’utilizzo di conservanti nelle fasi di lavorazione, con lo scopo di ottenere prodotti caseari aderenti alle logiche di clean label. La gamma SHIELD propone tre diverse formulazioni basate su ceppi appartenenti alle specie di Lactobacillus spp., Lactiplantibacillus spp. e Lacticaseibacillus spp. Ogni formulazione garantisce la sua efficacia basandosi sui diversi livelli di pH raggiunti in lavorazione al fine di offrire uno spettro d'azione differenziato sulla base degli stessi. Questa caratteristica permette alla gamma SHIELD di essere impiegato con grande efficacia in un vastissimo range di lavorazioni casearie.
Queste colture sono "GLUTEN e OGM FREE" e certificate Kosher e Halal.
