Produzione e commercializzazione di colture starter e probiotiche
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Mediterranea Biotecnologie

PMI e Biotecnologie Microbiche

Coltivazioni Microbiologiche

La piccola media impresa italiana del campo della microbiologia e delle biotecnologie microbiche

31th SIMGBM MEETING - Ravenna 23-26 settembre 2015

Al Workshop dedicato alle realtà operanti nel campo delle biotecnologie microbiche Mediterranea Biotecnologie si è distinta per l’esperienza longeva, presentando la propria “microscopica attenzione” in tutte le attività aziendali: proposizione di starter microbici per la produzione di alimenti incentrate sulle esigenze dei mercati in cui si colloca e sulle esigenze dei singoli clienti. 

Il percorso evolutivo dalla nascita di piccola realtà territoriale ad azienda attuale ed internazionale, ha trasformato Mediterranea Biotecnologie in un sistema integrato e trasversale di diversi dipartimenti. 

Particolarmente l’attività di innovazione dei prodotti ha origine dal contatto con il cliente, mediante il Dipartimento Tecnico, che riferisce internamente l’esigenza specifica. 

L’esigenza è trasformata in prodotto prototipo dal Dipartimento R&S, a seguito standardizzato dal Dipartimento CQ e infine realizzato dal Dipartimento Produzione. I Dipartimenti Marketing/Vendite e Tecnico/Commerciale propongono e valutano i prodotti per i Clienti, raccogliendo le loro fondamentali indicazioni.

L'azienda investe in maniera diversificata nelle attività di progettazione e sviluppo: dallo studio base di nuovi ceppi batterici alla messa a punto di nuove proposte commerciali attuate internamente; dalla ricerca di nuove collaborazioni con istituti di ricerca e università in tutto il mondo alla creazione di nuove forme contrattuali per potenziare e amplificare le attività sperimentali. 

Le attività di Mediterranea Biotecnologie possono essere riassunte da “LOCAL”, considerando l’origine e l’approccio microscopico, a “GLOCAL”, considerando lo stesso approccio di esperienze a livello mondiale.

S D’Alonges - PHD in Food Biotechnology - R&D Manager

 


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