Produzione e commercializzazione di colture starter e probiotiche
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Mediterranea Biotecnologie

Produzione

Mediterranea Biotecnologie è dotata di un impianto completo per la produzione di colture liofilizzate altamente concentrate, attraverso un ciclo che si sviluppa a partire dalla propria ceppoteca interna per concludersi con il confezionamento dei formulati finiti, allestiti in diversi formati e dosaggi.

A garanzia della piena tracciabilità del processo, del rispetto delle norme relative all’igiene e alla sicurezza alimentare e particolarmente alla loro evoluzione, Mediterranea ha investito nella formazione di personale specializzato e si è dotata di un sistema HACCP costantemente testato e aggiornato.

L’intero processo di produzione è così costantemente monitorato dal laboratorio Controllo Qualità che, attraverso analisi microbiologiche e chimico-fisiche, segue le diverse fasi a partire dalle materie prime fino al prodotto finito.

ico provetta

Ciclo produttivo completo dalla materia prima al confezionamento

ico bandiere

Processo produttivo interamente monitorato dal laboratorio Controllo Qualità

ico certificato

Sistema HACCP per garantire sicurezza alimentare